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　　牛乳被譽(yù)為營養(yǎng)價值最接近于完善的食物，人均乳制品消費(fèi)也是衡量一個國家國民生活水平的主要指標(biāo)之一，因此乳制品早已成為每年《中國居民膳食指南》的必備建議，當(dāng)然也是如今家庭日常生活的必需消費(fèi)品。然而，也正是因?yàn)樗�含有豐富蛋白質(zhì)，在給我們提供營養(yǎng)的同時，也極有可能成為微生物的天然培養(yǎng)基。同時，這些物質(zhì)在外界條件的影響下，很容易發(fā)生一系列的化學(xué)變化。由于不恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸和儲存方法加速了這些過程，食用后危害健康。

　　尤其是夏天還未過去，這種炎炎高溫也令乳制品的保存?zhèn)涫?ldquo;烤驗(yàn)”。無論是經(jīng)過消毒處理的液態(tài)牛奶，還是經(jīng)過高壓、發(fā)酵等處理的酸奶、奶酪、黃油等乳制品都需要正確的冷藏才能保存其營養(yǎng)和口感。之前也有媒體曝光過一些超市、批發(fā)市場等將一些原本應(yīng)放置在風(fēng)幕柜、飲料柜的低溫奶和乳酸菌飲料等隨意擺放，為飲用埋下了健康隱患。通常乳制品的易腐性、鮮活性和保質(zhì)性要求其儲存條件至少應(yīng)在2-6℃的，而乳制冰淇淋應(yīng)保持在-18℃左右。如果脫離這個溫度限定，不僅會影響口感，還會嚴(yán)重影響乳制品的質(zhì)量。

　　隨著民族奶業(yè)的振興，乳制品消費(fèi)需求的增加，乳制品冷鏈物流也應(yīng)運(yùn)而生。原產(chǎn)地牛奶在通過貯藏運(yùn)輸、分銷、零售的全過程中，以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段，始終保持乳制品所要求的低溫條件的物流。商超、便利店作為乳制品冷鏈物流的最后一站，也是最接近消費(fèi)的一環(huán)。商家在選取儲存銷售乳制品的儲存柜時，一方面要滿足乳制品對于溫度、乳品負(fù)載等各項(xiàng)數(shù)據(jù)的要求，另一方面還要考慮儲存柜的安裝、后期維修成本以及能效等運(yùn)營問題。

　　基于行業(yè)的這些痛點(diǎn)，恩布拉科一直專注于為食品零售、食品服務(wù)和商品細(xì)分市場提供廣泛而創(chuàng)新的壓縮機(jī)解決方案。其中，冷凝一體機(jī)裝置就是最受歡迎的產(chǎn)品之一。它將完整的平臺與高性能的產(chǎn)品服務(wù)相結(jié)合，為客戶量身定做匹配的冷量和尺寸規(guī)格，大大簡化了客戶的安裝使用和維修難度，最重要的是通過變頻壓縮機(jī)技術(shù)的迭代更新從溫控、健康方面全面保證了乳制品的新鮮營養(yǎng)，為乳制品供應(yīng)鏈站好最后一班崗。