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不是所有東西都可以存放在風幕柜里的
風幕柜是為了延長蔬菜水果的儲存時間,可是很多商家對這類風幕柜不怎么了解,以為什么都可以放進去,這樣的做法是不正確的,嚴重的可能會帶來不小的損失。
一、面包之類的產品,溫度低時,老化較快。而面包放風幕柜中,變硬的程度來得更快。面包放最合理的地方,應該是面包展示柜。
二、像巧克力這一類的甜品,放進風幕柜里面。過一段時間就會出現白霜。原來的醇香口感沒有了,還會有細菌繁殖。據風幕柜的科研人員告訴我們,巧克力的最佳儲存溫度是5℃-18℃。夏天室溫過高,可先用塑料袋密封,再置于風幕柜冷藏室儲存。取出時,讓它慢慢回到常溫在食用。
三、有些常見的水果是不可以放到風幕柜里面的,比如說香蕉,這類水果比較適合的就是常溫儲存,如果受到冷氣會發生表皮變黑的現象,這樣的話給人的感受就是變質了,而且香蕉大部分采摘下來都不是完全成熟的,需要放置一段時間催熟才可以,但是放到風幕柜里面就永遠不會成熟,吃起來會發澀,因此這種水果是沒人會購買的。
四、其次一些蔬菜也是不可以放進去的,比如番茄如果放進去會改變內部組織結構,變得相當的零碎吃起來就沒有那種味道;大蒜放進去的話會特別容易發霉變質;還有最常見的土豆等富含淀粉的食材,放到風幕柜里過久會導致淀粉的分解,比較難吃,這類的食材只能丟掉。
類似的東西還有很多,風幕柜雖然在日常中能幫我們很好的儲存瓜果蔬菜,但是少數的東西是只能放到常溫環境下儲存,風幕柜只是一個輔助,用的好可以很好的保存食品,但是用不好的話也會加速損壞食品,因此要在使用時多多了解,不要犯這種錯誤。
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