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　　在冬天，很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來，在這個過程中當然就少不了風幕柜了。很多人買了風幕柜回家后，存放食物都是一堆一堆的往風幕柜箱體內存放，卻不怎么想想什么樣的食物是需要冷藏的，什么樣的食物又是需要冷凍的，對于風幕柜、冷藏展示柜存放食物應該注意哪些事項呢?

　　1.為了達到風幕柜的冷藏效果，不能放過多東西在風幕柜箱體內，更不能將風幕柜箱體塞滿。

　　2.當風幕柜箱體內存放食物或食品過多時，應該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。

　　3.風幕柜箱體內存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。

　　4.冷凍、冷藏食品應該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。

　　5.短時間存放的食物，應該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風幕柜箱體內冷藏。較長時間存放的食物、食品，應該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風幕柜箱體內冷藏存放。

　　6.存放在風幕柜箱體內的食物一定要在保質期食用，要謹記“先入先出的”的存物原則。